Bon appétit !
A l’occasion de la semaine du climat, nous avons réfléchi ensemble à la manière de diminuer l’empreinte climatique de notre alimentation. En effet, les émissions de CO2 générées par nos repas représentent 22 % de l’empreinte carbone causée par notre consommation ! Il serait temps de modifier nos habitudes, car chaque geste est utile à la sauvegarde de notre maison commune.
Dans le cadre du cours d’anglais, nous avons essayé de composer des menus avec un impact aussi léger que possible sur notre environnement : salade du marché, alternatives végétales à la viande et fruits de saison sont à l’honneur dans nos menus. Les burgers et autres tartares ont bien-sûr aussi leur place de temps en temps. Si nous renonçons à la viande deux jours par semaine (il faut entre 550 et 700 litres d’eau pour produire un kilo de viande de bœuf), nous réduisons déjà fortement notre empreinte carbone tout en nous régalant !
Bon appétit de la part de la classe 10C !
C. Rossier
